Tot i que hi ha més d'una dotzena d'especificacions per a ampolles de xampany, la llei encara preveu alguns estàndards uniformes per facilitar l'operació mecanitzada posterior, com ara l'alçada, el pes de l'ampolla de xampany, la tolerància a la pressió de l'aire, etc.
# Alçada de l'ampolla
Per llei, l'alçada d'una ampolla de xampany estàndard de 750 ml és de 30 cm. En poques paraules, l'ampolla estàndard a Bordeus fa 28,8 cm d'alçada i l'ampolla de xampany és 1,2 cm més alta. L'alçada de la mitja ampolla tampoc es divideix simplement per dos, la seva alçada oficial és de 24,35 cm.
# Diàmetre
En general, una ampolla de xampany estàndard té un diàmetre màxim de 8,7 cm. Per tant, les caixes d'escuma que s'utilitzen per envasar el xampany també són d'un tipus especial. També sovint ens trobem amb ampolles de forma irregular, que fins i tot poden superar els 10 cm de diàmetre.
Alguns cellers volen destacar entre la multitud d'ampolles normals, altres volen commemorar vins especials amb formes especials, i alguns cellers han patentat ampolles especials.
# Coixinet de pressió d'aire
Tots sabem que una ampolla de xampany té aproximadament 5-6 atmosferes a l'interior, i el pneumàtic mitjà d'un cotxe només té 2-3 atmosferes a l'interior.
Tenint en compte les possibles diferències de temperatura en diferents entorns des de després de l'embotellat fins a la taula del consumidor, com ara la baixa temperatura de -27 grau quan la boca de l'ampolla ha de suportar quan la màquina elimina les escories i la possible col·lisió durant el transport i manipulació, la llei estableix que l'ampolla de xampany ha de poder suportar almenys 20 atmosferes.
Quin és el concepte de 20 atmosferes? En poques paraules, quan un humà s'allibera a una profunditat de 170 metres sense equips especials, la pressió és de 17 atmosferes. La pressió atmosfèrica que poden suportar les ampolles de xampany és més gran que els límits de l'apnea humana, la qual cosa és suficient per demostrar com de fortes són les ampolles de xampany que han estat estudiades per la tecnologia moderna.
# Pes
Si sou un amant del vi, trobareu ampolles de xampany molt més pesades que les ampolles de vi normals. En termes generals, el pes net d'una ampolla de vi normal és d'uns 450 g, i una ampolla de xampany és el doble, fins a 900 g! Al cap i a la fi, només el gruix suficient per garantir una pressió d'aire tan forta.
No obstant això, amb una tecnologia millorada i consideracions de sostenibilitat, les ampolles de xampany actuals són cada cop més lleugeres. Des del 2009, alguns vidriers s'han unit als viticultors per llançar ampolles de 835 g, i es pot dir que els embotelladors de xampany representen una nova alçada per als fabricants d'ampolles de vidre a tot el món.
